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L'Académie norvégienne des sciences et des lettres a décidé d'attribuer le prix Abel 2024 à Michel Talagrand, qui a effectué sa carrière de chercheur au CNRS. L'équivalent du prix Nobel des mathématiques lui est décerné «pour ses contributions révolutionnaires à la théorie des probabilités et à l'analyse fonctionnelle, avec des applications remarquables en physique mathématique et en statistique». Michel Talagrand est ainsi distingué pour ses travaux en théorie des…

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Rencontre avec Michel Talagrand, lauréat du prix Abel 2024
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Le chef cuisinier Thierry Marx et le scientifique Raphaël Haumont, en étudiant les aliments cosmestibles, recherchent les moyens de mieux prendre en compte le rôle de l'eau dans les cuissons. Pourquoi faire bouillir l'eau ? Quel sera le four de demain ? L'objectif : parvenir à une cuisine responsable et économe.

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Cuisine du vivant (La)
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